Kjøtt og fjærfe
Spis magert oksekjøtt, lam, kalkun eller kylling så ofte du
vil. Jo mer stress eller krevende treningsprogram, desto høyere proteinkvalitet
bør du spise.
Porsjonsmengde på 115-170g per måltid, 4-6x i uka.
Type O kan effektivt fordøye og forbrenne kjøtt, siden de er
tilbøyelige til å ha et høyt innhold av magesyre.
Imidlertid må man være forsiktig og balansere dine
kjøttproteiner med de riktige grønnsaker og frukter for å unngå overproduksjon
av syredannelse som kan forårsake magesår og irritasjon i magesekkens
slimhinner.
Medisinsk:
Brissel, Bøffel/Bison, Fårekjøtt, Hjerte, Innmat,
Kalvekjøtt, Karbonadedeig, Kjøttdeig, Lam, Lever, Nyre, Okse/Storfekjøtt,
Oksehale, Vilt (Reinsdyr, Elg, Hjort)
Sjømat
Sjømaten er det nest mest konsentrerte animalske proteinet
og er mest velegnet for Type O av asiatisk og europeisk slektskap. Sjømat var
hovednæringen i dietten hos dem som levde ved kysten. Fet fisk som torsk, sild
og makrell er utmerket for Type O.
Porsjonsmengde på 115-170g per måltid, 3-5x per uke
Fiskeoljer kan også ha vært svært effektive i behandlingen
av irritabel tarm, slik som Ulcerøs Kolitt (tykktarm) og Crohns Sykdom
(tynntarm), som Type O er utsatt for å pådra seg. Mye av sjømaten er også
utmerkede Jodkilder som regulerer skjoldkjertelens funksjoner.
Det er typisk for Type O å ha varierende produksjon av
skjoldkjertelens hormoner, noe som forårsaker problemer i stoffskiftet og
vektøkning.
Sørg for å ha sjømat som en hovedkomponent i O-dietten.
Medisinsk:
Abbor, Gjedde, Kveite/Hellefisk, Laks, Lysing,
Maisild/Stamsild, Makrell, Regnbueørret, Sardin, Sik, Sild, Sjøtunge, Stør,
Sverdfisk, Torsk/Sei, Tunfisk
Melk, Ost og Egg
Type O bør sterkt begrense sitt forbruk av melkeprodukter,
da fordøyelsessystemet er dårlig egnet til å fordøye dem.
Type O med afrikansk bakgrunn, bør fullstendig fjerne
melkeprodukter og egg, hvor mange amerikanere med afrikansk bakgrunn sliter med
laktoseintoleranse. Soyamelk og Soyaost kan brukes som erstatning.
Matallergi er ikke et fordøyelsesproblem, det er
immunforsvarets reaksjon på visse matsorter. Immunforsvaret danner antistoffer
og kjemper mot maten som kommer inn i systemet ditt.
Matintoleranse er på den andre siden en fordøyelsesreaksjon
som har flere årsaker.
Andre av Type O kan spise fire til fem egge per uke og små
mengder ost, men generelt sett er dette en dårlig proteinkilde for denne
blodtypen. Sørg likevel for å ta daglige Kalsium, spesielt hvis du er kvinne.
Medisinsk:
Egg (Høns)
Oljer og Fett
Blodtype O reagerer fint på oljer.
De kan være en viktig næringskilde og kan hjelpe til med å
holde magen i orden, spesielt oljer med bare enumettede fettsyrer som oliven-
og linføolje. Disse oljetypene har positiv virkning på hjertet og arteriene og
kan til og med redusere blodkolesterolet.
Medisinsk:
Linfrøolje, Olivenolje
Nøtter og Frø
Type O kan finne gode planteproteinkilder blant enkelte
nøtter og frøsorter. Imidlertid bør ikke disse mattypene på noen måte overta
plassen til proteinrike kjøtttyper.
Fordi nøtter av og til kan forårsake fordøyelsesproblemer,
bør du sørge for å tygge dem godt. Bruk eventuelt nøttesmør som er letter å
fordøye, spesielt om du har problemer med tykktarmen, noe som er mest vanlig
hos Blodtype O.
Medisinsk:
Gresskarfrø, Valnøtter
Bønner og Belgfrukter
Blodtype O nyttiggjør seg ikke bønner særlig bra.
De med asiatisk bakgrunn gjør det litt bedre da de kan være
kulturelt tilpasset bønner.
Generelt sett hemmer bønner stoffskiftet til andre viktige
næringsstoffer, slik som dem som finnes
i kjøtt.
De har også en tendens til å gjøre muskelvevet litt mindre
surt, og Blodtype O fungerer vanligvis bedre når muskelvevet er noe mer surt.
Dette må ikke forveksles med syre-/basereaksjoner som skjer
i magesekken. I det tilfellet er de få medisinske bønnene (Adukibønner, Azukibønner,
Pintobønner og Svartøyebønner) en unntakelse. De styrker faktisk
fordøyelsessystemet og hjelper mot magesår – et problem mange med Blodtype O
har grunnet mye magesyre.
Spis likevel bønner med moderasjon, som tilleggsrett en gang
imellom.
Medisinsk:
Adukibønner, Azukibønner, Pintobønner, Svartøyebønner
Kornslag
Blodtype O tåler ikke hveteprodukter i det hele tatt, så du
bør fjerne dem fullstendig fra dietten.
De inneholder lektiner som reagerer på blodet og
fordøyelsessystemet og hemmer absorbsjonen av god mat.
Hveteprodukter tar prisen når det gjelder å øke vekten hos
Blodtype O.
Gluten, som finnes i hvetekim, forstyrrer stoffskiftet hos
Blodtype O.
Ineffektiv og treg omsetning av næringstoffer fører til at
maten saktere omdannes til energi, slik at en stor del lagres som fett.
Medisinsk:
Ingen
Bakervarer
Brød og boller kan åpenbart være en problemkilde for
Blodtype O, siden de fleste av dem inneholder noe hvete.
Til og med brød uten hvete kan by på problemer hos Blodtype
O om de spiser det ofte nok. De er ikke genetisk sammensatt på en slik måte at
de har noen nytte av forskjellige kornslag.
Et unntak er Essenerbrød og Ezekielbrød, som finnes i
helsekostbutikker. Disse er laget av spiret korn, og kan nyttiggjøres av
Blodtype O fordi glutenlektinene i brød ødelegges under spiring.
I motsetning til vanlig kjøpebrød er Ezekiel- og Essenerbrød
levende mat som inneholder mange gunstige enzymer.
Medisinsk:
Essenerbrød, Ezekielbrød
Kornsorter og Pasta
Det finnes ingen kornsorter eller pasta som kan klassifiseres
som medisinske for Blodtype O.
De fleste pastaer lages med semuljehvete, så tenk deg vel og
lenge om hvis du skulle få lyst på en pastarett.
Blodtype O tolererer bedre pasta laget av bokhvete eller
rismel. Men dette er mat som ikke er nødvendig for deg, så prøv å begrense det
til fordel for mer effektive matvarer som kjøtt og fisk.
Medisinsk:
Ingen
Grønnsaker
Det finnes enorme mengder med tilgjengelige grønnsaker fr
Blodtype O, og de er en viktig del av kosten.
Du kan likevel ikke spise alle grønnsaker uten forbehold, da
flere typer forårsaker problemer hos Blodtype O. For eksempel kan visse typer
fra kålfamilien (kål, rosenkål, blomkål og sennepsblader) hemme produksjonen av
hormoner fra skjoldkjertelen, som allerede er svak fra før hos Blodtype O.
Grønnsaker som er rike på Vitamin K, som bladkål, grønnkål,
salat, brokkoli og spinat, er meget bar for Blodtype O. Dette vitaminet hjelper
til med blodlevringen. Ettersom Blodtype O mangler flere koagulasjonsfaktorer
vil de trenge Vitamin K til hjelp i prosessen.
Spiret lucern (Alfalfa) inneholder komponenter som kan
forverre Blodtype Os problem med overfølsomhet i fordøyelsessystemet.
Mugg i shiitakesoppen og gjæret oliven har en tendens til å
utløse allergiske reaksjoner hos Blodtype O.
Nattskyggevekster som auberginer og poteter kan forårsake
forskjellige betennelsestilstander i leddene hos Blodtype O fordi lektinet
avleires i vevet.
Maislektiner har innflytelse på insulinproduksjonen og fører
ofte til sukkersyke og overvekt. Alle som er Blodtype O, bør UNNGÅ mais –
spesielt ved vektproblem eller sukkersyke i familien.
Tomater er et spesialtilfelle. De er stappfulle av kraftige
lektiner som kalles panhemagglutinaner (som betyr at de kleber sammen alle
blodtyper). Blodtype A og B betyr tomater trøbbel for fordøyelsessystemet, mens
Blodtype O kan spise tomater da de blir nøytrale i systemet.
Medisinsk:
Abelmoskus, Artisjokk, Blad/Sølvbete, Brokkoli, Endive,
Gresskar, Grønnkål, Løvetannblader, Hvitløk, Kålrabi/Kålrot, Løk (alle typer),
Mangold, Nepe, Paprika (rød), Pastinakk, Pepperrot, Pepperrotblader, Persille,
Purreløk, Rødbeteblader, Sikori, Spinat, Søtpoteter, Tang & Tare
Frukt og Bær
Masse deilig frukt er tilgjengelig for Blodtype O.
Frukt er ikke bare en viktig kilde til fiber, vitaminer og
mineraler, men kan også være et utmerket alternativ til brød og pasta for
Blodtype O. Om du spiser en frukt istedenfor en brødskive, vil systemet ditt
være bedre tjent med det, og samtidig vil det hjelpe deg til å gå ned i vekt.
Årsaken til at plommer, svisker og fiken er så nyttig for
Blodtype O, er fordi de fleste mørkerøde, blå og purpurfargede fruktene har en
tendens til å forårsake en basisk reaksjon i fordøyelsessystemet.
Da fordøyelsessystemet hos Blodtype O har en meget høy
surhetsgrad, trenger den alkalisk balanse for å redusere magesår og irritasjon
i magesekkens slimhinner.
Men selv om frukten er basisk, betyr ikke det at den er bra
for deg. Melon er også alkalisk, men inneholder ofte mye mugg, og noen av
Blodtype O er følsomme for mugg. De fleste melontyper bør spises i moderate
mengder, og kantelup og honningmelon bør unngås fullstendig, fordi de har det
høyeste mugginnholdet av alle.
Appelsiner, klementiner og jordbær bør unngås fordi de har
et for høyt syreinnhold.
Grapefrukt har også høyt syreinnhold, men Blodtype O kan
spise dem i moderate mengder fordi det viser seg at de har baseegenskaper etter
at de er fordøyd.
De fleste andre bær er greie, men man skal holde seg unna
Bjørnebær, som inneholder en lektintype som forverrer fordøyelsen hos Blodtype
O.
Blodtype O er også ekstremt følsom overfor kokosnøtter og
andre ting som inneholder kokos.
Unngå kokosolje, da den inneholder mye fett og har liten
næringsverdi.
Medisinsk:
Fiken, Plommer (alle typer), Svisker
Safter og Væsker
Grønnsaksafter er pga sine alkaliske egenskaper å foretrekke
for Blodtype O framfor fruktsafter. Ved valg av fruktsaft, bør det velges en
med lavt sukkerinnhold.
Unngå juice med høyt sukkerinnhold, som eplesaft eller
cider.
Ananassaft kan hjelpe til med å unngå væskeansamling og
oppblåsthet, som også bidrar til vektøkning.
Kirsebærsaft er også gunstig, fordi den er meget basisk.
Medisinsk:
Ananas, Kirsebær, Kål, Sviske
Krydder
Valg av krydder kan faktisk forbedre fordøyelsen og
immunforsvaret.
Krydder basert på tang er bra for Blodtype 0, da de er rike
på jod som regulerer skjoldkjertelen. Salt tilsatt jod er en annen jodkilde,
men bruk den sparsomt.
Tang har tendens til å motvirke surheten i Blodtype Os
fordøyelsessystem, slik at sjansen for å få magesår reduseres. De store
fukosemengdene i tang beskytter magesekkens slimhinner hos Blodtype O, noe som
hindrer at sårfremkallende bakterier kan feste seg.
Husk også at tang er en meget effektiv stoffskifteregulator
hos Blodtype O og er en viktig hjelp når du skal gå ned i vekt.
Persille virker beroligende på fordøyelsessystemet, i likhet
med enkelte sterke kryddersorter som karri og spansk pepper (cayennepepper).
Mens svart og hvit pepper og eddik irriterer magesekken hos Blodtype O.
Sukkerprodukter som honning og farin vil ikke skade deg,
heller ikke sjokolade.
Unngå bruk av maissirup som søtningsmiddel.
Medisinsk:
Cayenne, Gurkemeie, Hvitløk, Johannesbrødtre (carob), Karri,
Persille, Rødalge (Dulce), Tang/Tare
Tilbehør
Det finnes ikke mange gunstige smakstilsetninger for
Blodtype O.
Hvis man ønsker å ha sennep eller salatdressing til maten,
bør man bruke det i moderate mengder.
Til tross for at Blodtype O kan spise tomater av og til,
unngå ketsjup, da den også inneholder stoffer som f.eks eddik.
All syltet mat er ufordøyelig for Blodtype O. Denne maten
virker kraftig irriterende på slimhinnene i magesekken.
Bruk heller olivenolje, sitronsaft og hvitløk.
Medisinsk:
Ingen
Urtete
Tenk på urtete som en måte å bygge oppstyrken mot narurlige
svakheter hos Blodtype O. Hos Blodtype O legges hovedvekten på å berolige
fordøyelsen og immunforsvaret.
Urter som peppermynte, nype og sarsaparille har en slik
effekt.
Se opp for urter som lucern (alfalfa), aloe, borre og
maissilke (maishår), da de stimulerer forsvarssystemet og forårsaker
blodfortynning, noe som er et problem hos Blodtype O.
Medisinsk:
Alm (Slippery Elm), Bukkehornkløver, Cayenne, Ingefær, Lind,
Løvetannblader, Mariatistlel, Morbær, Nype, Peppermynte, Persille, Sarsaparille
Diverse Drikkevarer
Det finnes veldig få passende drikkevarer for Blodtype O.
Det bør begrenses til rent vann, farris og te.
Øl kan drikkes i moderate mengder, men er ikke å anbefale om
man ønsker vektnedgang.
Grønn te er tillatt som passende erstatning for andre
koffeinholdige drikker, men har ingen spesielle helbredende egenskaper for
Blodtype O.
Kaffe gir økt magesyreproduksjon, noe Blodtype O ikke har
behov for. Trapp gradvis ned om man drikker kaffe fra før, for å unngå
abstinensene.
Målet bør være å kutte kaffe og drikke grønn te i stedet.
Medisinsk:
Farris, Vann m/sitron, Soda
Menyer basert på Blodtypekost finner du på grunnleggeren sin side:
http://www.dadamo.com/typebase4/recipes.htm
Jeg skreddersyr også en plan basert på blodtypen, som jeg kaller Et Biologisk Kosthold. Les mer HER: